Riobamba es una ciudad en Ecuador, conocida también como: “Cuna de la Nacionalidad Ecuatoriana”,“Sultana de los Andes”, “Corazón de la Patria” por su historia y belleza, es la capital de la provincia de Chimborazo Se encuentra en el centro geográfico del país, en la cordillera de los Voolcanes a 2.754 msnm, cerca de diversos volcanes como el Chimborazo, el Tungurahua, el Altar y el Carihuairazo.
Una vista espectacular de la serranía, sus montañas, sus matices, esto fue tomado en el pueblo de Licto.
Este es el platillo de los Incas, platillo que es tradicional en la Sierra ecuatoriana, El cuy asado se sirve con papas peladas cocinadas, una salsa especial hecha de pepa de zambo o salsa de maní, acompañada de lechuga y cebollas. Es un platillo que no es barato y se lo come por las familias tradicionales ecuatorianas en acontecimientos especiales.
Particularmente a mi no me gusta el cuy, especialmente su look pero es favorito de muchos! recomendaría probarlo y sacar sus propias concluciones.
Esta fotografía fue tomada en un pueblo cercano a Riobamba llamado Licto, se estaba celebrando el domingo de ramos (Semana Santa), donde la gente teje o compra ya tejido su palma o ramo hecho de hoja de palma o palmera, las cuales las llevan a la iglesia para bendecirla.
El delicioso y muy reconocido hornado, exquisito plato, es basicamente cerdo horneado al punto que la piel se dora y se vuelve crujiente, el hornado de Riobamba es el más popular del pais, se lo sirve con papas o llapingacho (tortilla de papa), morcilla, mote y tostado.
Uno de los platillos que extraño y añoro volver a comer pronto, el mejor lugar o el que recomiendo para comer el auténtico y mejor hornado es el mercado d ela Merced o el restaurant el Resbalón; este último es mi favorito.
La pobreza en Ecuador es latente y visible, pero en cada rostro de la gente indígena se ve un mundo de conocimiento y tradición, pero a la vez se muestra un dolor profundo en sus miradas.
Tanta variedad de frutas existentes en Ecuador, todas son muy ricas, muy baratas y sobre todo frescas, hay tanto que escoger !
Cocos frescos y su aguadeliciosa.
Esta es la Catedral de la ciudad, se encuentra en el centro de la misma, cerca del Municipio y en su frente el Parque Maldonado.
Esta es una vista más amplia del Parque Maldonado y la Catedral al fondo.
Este es el parque la libertad en el barrio de San Alfonso, que por cierto diagonal a este parque pueden encontral los deliciosos y tradicionales helados de San Alfonso.
Los danzantes son ícono de nuestra cultura, grupo de personas que bailan, con su traje especial es una total tradición que no faltan en los desfiles de la ciudad y de los pueblos
Este es el curiquingue un personaje representante de los pájaros, que también son participantes infaltables en desfiles tradicionales ecuatorianos
Iglesia La Concepción sector la Plaza Roja, en esta área ustedes pueden encontrar artesanías y entre semana gente que juega ¨pelota¨ , un juego tradicional de adultos del género masculino
El
Altar
El
Carihuairazo
El mote delicia andina, se lo come acompañado de sal y un buen ají
Cocos frescos y su aguadeliciosa.
Este es el parque la libertad en el barrio de San Alfonso, que por cierto diagonal a este parque pueden encontral los deliciosos y tradicionales helados de San Alfonso.
El mote delicia andina, se lo come acompañado de sal y un buen ají
